PASIKA — простір тиші, квітів і уважної праці, розташований у екологічно чистому куточку Полісся, далеко від промислових зон і великих доріг.
Дізнайтеся більше про бренд Pasika
Засновниця бренду — Альона Добринська, яка у 2023 році вирішила започаткувати власну справу та обрала шлях сучасного, відповідального бджільництва.
Pasika зʼявилась із бажання створювати продукт, за який не соромно — натуральний, прозорий і справжній. Без компромісів із якістю, без штучних домішок і без поспіху.
Це невелика пасіка, де важлива не кількість, а результат — мед, якому довіряють.
Ми віримо, що якісний мед починається з поваги до бджіл і природи.
Бджоли збирають нектар з диких і садових квітів Полісся — без штучних підгодівель.
Перш ніж мед потрапить до нас, він дозріває у стільниках. Бджоли самі зменшують вологість і запечатують мед восковими кришечками — це знак, що продукт готовий. Ми збираємо мед лише тоді, коли він повністю дозрів.
Ми обережно виймаємо лише частину запечатаних рамок, залишаючи достатньо меду для самих бджіл — без шкоди для їхнього розвитку.
Перед відкачуванням стільники розпечатуються, зберігаючи структуру меду та його природні властивості.
Мед обережно відкачується у медогонці без нагрівання. Ми не використовуємо високі температури, щоб зберегти корисні ферменти й аромат.
Після відкачування мед відстоюється природним способом, щоб вийшли повітряні бульбашки та залишки воску. Ми використовуємо лише мʼяку фільтрацію, не порушуючи структуру продукту.
Готовий мед розливається у скляні банки та герметично закривається. Кожна партія проходить візуальний контроль якості.
Мед зберігається у відповідних умовах, без доступу світла та тепла, і доставляється клієнтам у такому вигляді, у якому ми споживаємо його самі.
Принципи, якими ми керуємося на виробництві
без цукрових сиропів для стимуляції
без агресивного втручання у життя бджіл
без нагрівання та штучної обробки меду
зі збереженням природної структури продукту
Де народжується наш мед
Наша пасіка розташована в екологічно чистому регіоні Полісся, далеко від промислових зон і великих трас.
Навколо — квітучі луки, ліси та природні простори, де бджоли збирають нектар із різнотравʼя, садових і диких квітів.
Саме тому мед Pasika має природний смак, аромат і текстуру, які змінюються від сезону до сезону — так, як це задумано природою.
